Parâmetros do produto
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Cavala indiana congelada |
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Nome Científico |
Rastrelliger Kanagurta |
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Nome Comum |
Cavala Indiana, Cavala Razorbelly |
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Tamanho Comum |
Vários pesos (por exemplo, 4-6pcs/kg, 8-10pcs/kg, 10-12pcs/kg) |
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Embalagem Comum |
10kg/ctn ou personalizado |
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Métodos de congelamento |
Terra-congelada |
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Métodos de captura |
Captura leve ou pesca de arrasto |
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Prazo de pagamento |
Por TT |
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Prazo de execução |
Dentro de 7 dias após o depósito |
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Origem |
China |
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Data de validade |
Válido por 24 meses a partir da data de produção |
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Uso |
Deixe descongelar naturalmente antes de processar |
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Direção |
Certifique-se de cozinhar bem antes de comer |
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Mantenha congelado a -18 graus ou menos |
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Detalhes do produto
Cavala Indiana Congelada
A cavala indiana congelada, conhecida em mandarim como baimianyu e cientificamente como Rastrelliger kanagurta, é uma espécie que tem dois chapéus no mundo dos frutos do mar. Localmente, pode ser chamado de "Peixe de Superfície Branca" ou "Cabo Branco". Globalmente, é reconhecida como Cavala Indiana ou Cavala Razorbelly, um membro da família Scombridae que inclui o atum e o bonito.
Este peixe é um exemplo clássico de espécie de pequenos pelágicos de alto-volume e alto{1}}valor. É um peixe de-natação rápida e águas quentes-, encontrado em todo o Indo-Pacífico e é uma pedra angular da pesca no Mar da China Oriental e além . Após o declínio das tradicionais "quatro grandes" espécies (corvina amarela, etc.), a cavala indiana, sob o seu nome local "Peixe de Superfície Branca", tornou-se um peixe económico importante, valorizado pelo seu rico sabor e acessibilidade.
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Características Distintivas
- O Peixe da “Transição Econômica”: Esta espécie representa uma mudança significativa na pesca moderna. À medida que os peixes maiores e mais tradicionais se tornaram mais escassos, as populações robustas de cavala indiana tornaram-no num recurso crítico para a segurança alimentar e para a indústria pesqueira, consolidando o seu estatuto como alimento básico.
- Impressionante libré de camuflagem: A cavala indiana congelada tem uma aparência distinta e bonita. Possui um corpo robusto, levemente achatado, em forma de fuso-coberto por escamas minúsculas e lisas. Seu dorso é de um preto azulado-profundo, adornado com padrões irregulares e ondulados em azul escuro, enquanto sua barriga é limpa, branca com um toque de amarelo-uma característica que provavelmente contribui para seu nome de "superfície branca".
- Projetado para velocidade: Com cabeça cônica, olhos grandes cobertos por uma pálpebra gordurosa e cauda poderosa e bifurcada, é construído para a vida em mar aberto, em constante movimento em grandes cardumes.
- Abundância sazonal: A sua disponibilidade segue picos distintos, normalmente de fevereiro a maio e novamente de julho a agosto, alinhando-se com os seus ciclos de desova e alimentação.
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