Parâmetros do produto

Mexilhão Meia Concha Congelado
Nome Científico	Mytilus edulis / Mytilus galloprovincialis
Nome Comum	Carne de mexilhão, mexilhão azul, mexilhão chileno, mexilhão casca verde
Tamanho disponível	80-100, 100-200, 200-300, 300-500
Formulário disponível	Casca inteira/meia casca/apenas carne; crua/cozida
Embalagem Comum	10kg/ctn ou personalizado
Capturar Origem	Chile/Dinamarca/Holanda/Nova Zelândia/Argentina/China/Espanha/França/Irlanda
Grau de envidraçamento	10%–40% personalizável (peso líquido exclui esmalte)
Métodos de congelamento	IQF ou BQF
Prazo de pagamento	Por TT
Prazo de execução	Dentro de 7 dias após o depósito
Origem	China
Data de validade	Válido por 24 meses a partir da data de produção
Uso	Deixe descongelar naturalmente antes de processar
Direção	Certifique-se de cozinhar bem antes de comer

Detalhes do produto

Recursos e benefícios do produto

Zero{0}}conveniência de preparação:Nossa carne de mexilhão IQF vem pré-limpa, sem necessidade de lavagem, desbarba ou remoção da casca. Simplesmente descongele e cozinhe – economizando trabalho, tempo e desperdício de cozinha valiosos.
Perfil de sabor suave e doce:Naturalmente doce, com delicada nota salgada e textura macia e suculenta. Esse sabor versátil complementa tudo, desde massas italianas e paellas espanholas até refogados asiáticos-e caril tailandês, agradando a uma ampla variedade de paladares.
Matéria-prima versátil para processamento posterior:Com tamanho uniforme, carne limpa e qualidade consistente, nossa carne de mexilhão congelada serve como uma excelente base para produtos-de valor agregado, incluindo carne de mexilhão cozida, itens marinados, salgadinhos empanados, refeições-prontas para-consumo e frutos do mar enlatados

Informações nutricionais (Tamanho da porção: 100g (carne crua com casca)

product-812-550

Sugestões culinárias e de processamento

Mexilhões de meia{0}}concha congelados são um ingrediente versátil nas culinárias asiática, mediterrânea e ocidental, valorizados por sua capacidade de absorver sabores e, ao mesmo tempo, contribuir com uma doçura salgada natural e textura carnuda.

Descongelamento (recomendado para melhores resultados)

Transfira a carne de mexilhão congelada do freezer para a geladeira (0–4 graus) e deixe descansar por várias horas ou durante a noite para descongelar completamente. Este descongelamento lento preserva a textura macia e minimiza a perda de umidade. Se o tempo for curto, coloque o saco selado em água fria corrente por 10–15 minutos. Nunca use água morna ou quente, pois pode estimular o crescimento bacteriano e afetar a textura.

Limpeza ePreparação

Enxágue brevemente em água fria corrente para remover cristais de gelo ou detritos. Não deixe de molho, pois isso pode diluir o sabor natural. Seque suavemente com papel toalha antes de cozinhar.

O formato de carne com casca oferece flexibilidade máxima-perfeito para massas, sopas, ensopados,-fritos, paellas e saladas de frutos do mar. Não é necessária remoção da casca, economizando tempo e reduzindo o desperdício de cozinha.