Parâmetros do produto
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Pele de filé de lula gigante congelada |
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Nome Científico |
Dosidicus gigas |
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Nome Comum |
Filé de lula gigante, filé de lula Humboldt, filé de lula voadora gigante |
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Capturar Origem |
FOA 87 (Peru,Chile) |
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Método de pesca |
Máquinas de jigging / Arrastões especializados para lulas |
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Produto de |
Pele. Olho fora. Retire a carne do pescoço. Fora os otários. Tentáculos sexuais removidos.tratamento de desacidificação |
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Tamanho disponível |
Normalmente 1-2kg,2-4kg |
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Métodos de congelamento |
BQF |
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Prazo de pagamento |
Por TT |
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Prazo de execução |
Dentro de 7 dias após o depósito |
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Origem |
China |
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Data de validade |
Válido por 24 meses a partir da data de produção |
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Uso |
Deixe descongelar naturalmente antes de processar |
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Direção |
Certifique-se de cozinhar bem antes de comer |
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Mantenha congelado a -18 graus ou menos |
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Detalhes do produto
Pele de filé de lula gigante congelada
O filé de lula gigante (com pele-) é produzido a partir de lulas recém pescadas, que são limpas a bordo ou em uma fábrica em terra. Vísceras, olhos e cartilagem são removidos enquanto a pele é mantida intacta. O manto é cortado em filés uniformes, que depois passam por tratamento de desacidificação.
Os filés são rapidamente congelados abaixo de –18 graus, geralmente com uma cobertura de gelo fino, depois embalados e armazenados em câmara fria. Esse processo preserva a textura e o sabor por até 24 meses.
Nossas vantagens
Procedimentos rigorosos de controle de qualidade
Transferência perfeita dos navios de pesca para as fábricas, com rigorosas verificações de qualidade implementadas em todas as fases de processamento e logística para garantir uma qualidade consistente do produto.
Matéria prima de alta qualidade
Todos os peixes são provenientes de navios de pesca locais, garantindo rastreabilidade e frescura desde o início
Melhor serviço pós{0}}venda
Com uma equipe-interna completa que cobre processamento, logística e acesso ao mercado, podemos fornecer resposta rápida e suporte pós-venda confiável para clientes em todo o mundo.
Certificações
Nossa empresa
CHANGSHION FOODS CO, LTD
Fundada na década de 1960, a Changshion Foods é uma empresa aquática-sediada na China, no Porto Central de Pesca de Xiangzhi, que integra pesca, processamento e comércio. Com 10.000 ㎡ de espaço de fábrica, 10.{6}} toneladas de capacidade anual e rigoroso controle de qualidade HACCP e padrão da UE, fornecemos frutos do mar seguros e de alta-qualidade aos mercados globais.
Recursos e benefícios do produto
Captura/Processamento
Congelamento-rápido-de navio oceânico (-55 graus ultra{4}}Congelamento rápido a bordo-: bloqueio de frescor de temperatura ultrabaixa de -55 graus preserva 95% do frescor dos frutos do mar;
01
Pele Firme e Carne Branca Perolada
A aparência consiste em pele firme,
branco liso e perolado, a espessura varia dependendo do tamanho da lula,
média 1,8-2,3 cm.
02
Corte limpo e manchas-Grátis
Cada filé é cortado de forma limpa e livre de substâncias estranhas ou manchas
03
Embalagem Individual
Cada filé é cortado de forma limpa e livre de substâncias estranhas ou manchas
04
Textura macia, mas firme
Quando bem cozido, o filé fica com uma textura firme, porém macia, adequada para diversos métodos de cozimento.
05
Usos
Aplicações Industriais
Produtos de filé à milanesa
Revestido com pão ralado e congelado como "filé de lula empanado" para alimentação ou varejo.
Filé enlatado ou em conserva
Embalado em azeite ou
molho escabeche para
estável em prateleira
produtos gourmet.
Base de surimi
Matéria-prima de alta qualidade para
produção de surimi devido à sua
cor neutra e firme
textura.
Isolado de proteína
Extraído e seco por pulverização
para uso em barras de proteína,
shakes ou suplementos nutricionais.
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