Parâmetros do produto
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Molusco de sangue congelado |
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Nome Científico |
Scapharca subcrenata |
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Nome Comum |
carne de molusco de sangue carne de molusco de sangue congelada carne de berbigão de sangue congelada |
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Tamanho disponível |
Peso individual do filé: Normalmente 5300-500g ,500-700g,700-1000g,1000-1500g) |
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Formulário disponível |
Inteiro (no-Shell): Amêijoas congeladas intactas dentro de suas conchas pesadas e com nervuras distintas. Mantém o máximo frescor e autenticidade percebida. Contagens normalmente especificadas por quilograma (por exemplo, 40–60 peças/kg, 60–80 peças/kg, 80–100 peças/kg, 100–150 peças/kg) . Meia-concha: Uma válvula removida, carne exposta na casca restante. Ideal para grelhar, grelhar ou apresentações-de valor agregado. Classificado pelo tamanho da carne e condição da casca. Carne Descascada (Carnes Inteiras): Totalmente descascado, limpo e congelado. Disponível em IQF ou em bloco. Contagens especificadas por quilograma (por exemplo, 80–120, 120–160, 160–200, 200–300) . Banheira (somente carne): carnes-embaladas a granel em recipientes-comestíveis ou blocos para processadores. |
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Embalagem Comum |
10kg/ctn ou personalizado |
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Capturar Origem |
Baía de Laizhou, Baía de Bohai, Jinzhou (Liaoning) e Huanghua (Hebei) / Outras origens disponíveis mediante solicitação |
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Grau de envidraçamento |
Qualidade Premium (Sashimi/Varejo-de alto padrão): 5% a 8% de vidro, combinado com embalagem a vácuo. Maximiza a retenção da cor e textura vermelhas naturais, com zero perda por descongelamento. |
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Métodos de congelamento |
IQF ou BQF |
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Prazo de pagamento |
Por TT |
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Prazo de execução |
Dentro de 7 dias após o depósito |
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Origem |
China |
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Data de validade |
Válido por 24 meses a partir da data de produção |
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Uso |
Deixe descongelar naturalmente antes de processar |
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Direção |
Certifique-se de cozinhar bem antes de comer |
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Mantenha congelado a -18 graus ou menos |
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Detalhes do produto
Carne Congelada de Molusco Sanguíneo, é um produto de frutos do mar feito descascando, eviscerando e limpando amêijoas frescas e, em seguida, congelado rapidamente para manter o frescor. Possui textura macia e crocante, sabor doce e suculento e não contém-areia.
Proveniente de mariscos-selvagens capturados ou cultivados em áreas marítimas limpas.
Fluxo de processamento: Matérias-primas frescas → purga de areia → limpeza → descasque e extração de carne → evisceração → enxágue → congelamento rápido individual (IQF) → triagem e embalagem.
Embalado em sacos a vácuo PE de grau alimentício ou caixas coloridas, protegendo contra oxidação e transferência de odores.
A carne é crocante, elástica e naturalmente doce com suco rico. Tem um sabor fresco do oceano com um sabor único "fresco e sangrento" (rico em hemoglobina).
Rico em proteínas, pobre em gordura e rico em ferro, zinco e vitamina B12.
Aviso de alergia: Contém proteína de marisco, não adequada para pessoas com alergia a marisco.
Segurança alimentar: Produtos que não sejam de grau sashimi devem ser completamente aquecidos (temperatura central maior ou igual a 70 graus) para evitar o risco de parasitas ou bactérias.
Informação Nutricional (Tamanho da Porção: 100g)
Nossas vantagens
Controle de qualidade, transferência perfeita de navios de pesca para fábrica
Otimização de custos,
Eliminação de intermediários
Resposta rápida, acesso direto ao mercado por meio da equipe interna-
Certificações
Nossa empresa
Recursos e benefícios do produto
Zero{0}}conveniência de preparação:
A principal conveniência reside em quatro aspectos principais: não é necessário pré-tratamento, fácil armazenamento, descongelamento rápido e uso versátil. Economiza significativamente tempo de preparação e custos de mão de obra, adequado tanto para consumo doméstico diário quanto comercial
aplicações.
Perfil de sabor suave e doce; Densidade nutricional de proteína magra e alta-:
A Carne de Molusco Congelado possui uma textura delicada, macia e suculenta, com uma doçura fresca e natural de frutos do mar e um suave sabor umami. Tem um sabor limpo e salgado, sem sabor de peixe, mantendo seu sabor suculento original e nutrição rica após congelamento rápido, tornando-o delicioso em panela quente,-fritando, cozinhando no vapor e outros estilos de cozimento. Sua carne é magra, rica em proteínas e rica em nutrientes, com baixo teor de gordura e abundantes aminoácidos essenciais, minerais e oligoelementos. Combina um valor nutricional excepcional com um perfil leve e saudável, tornando-o adequado tanto para consumo doméstico diário como para uso comercial.
Matéria-prima versátil para processamento posterior:
Nossa carne de molusco congelada é uma matéria-prima versátil para processamento posterior. Colhido e processado em duas horas, ele é descascado, retirado da areia e-congelado para preservar a cor natural, a textura firme e o sabor limpo. Sem imersão química, branqueamento ou retentores de umidade. Ele tem bom desempenho em diversas aplicações-cortado em cubos para recheios de frutos do mar ou fatiado para saladas-prontas-para consumo. Cortes personalizados e tamanhos de embalagens disponíveis para cozinhas centrais ou fábricas de alimentos. O fornecimento estável-durante todo o ano faz dele um ingrediente essencial ideal para produtos-de frutos do mar com valor agregado.
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