Parâmetros do produto
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Cavala espanhola congelada |
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Nome Científico |
Scomberomorus Niphonius |
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Nomes Comuns |
Cavala Espanhola, Batang, Tenggiri (Malaio), Peixe Vidente (subcontinente Indiano) |
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Forma |
Redondo inteiro (com guelras e eviscerado) / H&G (com cabeça e eviscerado) / Corte de bife. |
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Grau de tamanho |
Disponível em várias classes de peso para atender às necessidades de atacado e varejo (por exemplo, 300-500g, 500-1000g, 1-2kg, 2kg e acima) |
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Embalagem Comum |
10kg/ctn ou personalizado |
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Métodos de congelamento |
Terra-congelada |
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Métodos de embalagem |
IQF/IWP |
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Prazo de pagamento |
Por TT |
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Prazo de execução |
Dentro de 7 dias após o depósito |
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Origem |
China |
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Data de validade |
Válido por 24 meses a partir da data de produção |
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Uso |
Deixe descongelar naturalmente antes de processar |
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Direção |
Certifique-se de cozinhar bem antes de comer |
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Mantenha congelado a -18 graus ou menos |
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Detalhes do produto
Cavala Espanhola Congelada
A cavala espanhola congelada, conhecida mundialmente como um dos membros mais valorizados da família da cavala, é um peixe grande e predador, reverenciado por sua carne espessa, branca e carnuda e por seu sabor limpo e satisfatório. Referido como “Batang” no Sudeste Asiático e Majiaoyu em Mandarim, este peixe ocupa uma posição premium no mercado devido à sua versatilidade e ao alto rendimento de carne desossada que fornece. Proveniente das águas tropicais quentes do Indo-Pacífico, nossa cavala espanhola é selecionada por seu teor superior de gordura e frescor impecável, congelada para preservar sua qualidade-de bife.
Nossas vantagens
Certificações
Nossa Empresa
Características Distintivas
- Bife-Corte Performer: Ao contrário do peixe branco mais escamoso, a Cavala Espanhola Congelada possui uma polpa densa e musculosa que se mantém perfeitamente unida quando cortada em bifes. Isso o torna o peixe ideal para grelhar, fazer churrasco e tostar-na frigideira, pois não se desfaz na grelha ou na frigideira.
- Perfil suave, mas distinto: embora seja um peixe rico, seu sabor é notavelmente suave e não{0}}de peixe em comparação com outros peixes oleosos, tornando-o incrivelmente acessível a uma ampla variedade de paladares, incluindo crianças e aqueles que não conhecem frutos do mar.
- Alto rendimento de carne: devido ao seu grande tamanho e corpo cilíndrico, a cavala espanhola oferece uma proporção excepcional de carne-e-osso. É facilmente dividido em bifes grossos ou filés com o mínimo de desperdício, proporcionando excelente valor tanto para varejistas quanto para consumidores.
Destaques nutricionais
A cavala espanhola não é apenas uma delícia culinária, mas também uma fonte densa de nutrientes biodisponíveis essenciais para estilos de vida de alto-desempenho e saúde familiar:
Suporte muscular magro:
Repleto de proteínas completas de alta-qualidade e de fácil digestão, auxiliando na síntese e reparação muscular.
Conteúdo dinâmico de ômega-3:
O teor de gordura e os subsequentes níveis de ômega{1}}3 (EPA/DHA) na cavala flutuam de acordo com as estações, com pico nos meses de outono (por volta de novembro), tornando-a uma fonte dinâmica e poderosa de lipídios saudáveis para o coração.
Rico em vitamina D e B12:
Uma fonte natural de “vitamina do sol” D, crucial para a saúde e imunidade óssea, juntamente com altos níveis de vitamina B12, que é vital para a produção de energia e função neurológica.
Minerais Essenciais:
Fornece uma quantidade significativa de selênio, um poderoso antioxidante que atua no apoio à saúde metabólica.
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