Robalo Congelado Light Catch

Frozen Seabass atinge o equilíbrio perfeito entre a familiaridade do dia a dia e um toque de elegância. Com seu corpo prateado elegante, dorso cinza escuro e polpa branca cremosa, é uma presença regular nos cardápios de restaurantes e uma opção para cozinheiros domésticos que buscam algo refinado, mas simples de preparar.

Nomeado cientificamenteDicentrarchus labrax, este peixe é valorizado pela sua textura firme e escamosa e pelo sabor suave e delicado com um suave toque de doçura. Está longe de ser avassalador – na verdade, é frequentemente sugerido para quem prefere um sabor menos intenso de frutos do mar.

O nosso robalo é criado principalmente nas águas costeiras imaculadas da Turquia e da Grécia, onde rigorosos padrões de aquicultura proporcionam qualidade confiável durante todo o ano. Os peixes são colhidos em ótimas condições e processados ​​sem demora para manter o frescor.

Fornecemos robalo em dois formatos principais: redondo inteiro (com guelras e eviscerado) e filetes com pele. Ambos são congelados individualmente (IQF) logo após o processamento, o que preserva a textura, o sabor e o valor nutricional naturais. O método IQF garante que cada peixe ou filé congele de forma independente, para que você possa descongelar apenas o necessário e deixar o restante perfeitamente congelado.