Skipjack Congelado

Detalhes do produto

Skipjack Congelado

O atum Skipjack congelado (Katsuwonus pelamis), muitas vezes referido como "Aku" ou "Ocean Bonito", é um alimento básico na indústria global de frutos do mar e a espécie mais comumente utilizada para produtos enlatados premium. Nosso bonito-listrado congelado é proveniente de pescarias selvagens-conhecidas por seu compromisso com práticas sustentáveis, garantindo um produto que não é apenas delicioso, mas também responsável. Esses peixes pelágicos{3}}de natação rápida são apreciados por sua textura firme e sabor distinto e robusto que se mantém excepcionalmente bem em uma variedade de aplicações culinárias. Colhido nas águas quentes dos oceanos Pacífico e Índico (FAO 51 e 71), oferecemos esse peixe versátil como matéria-prima de alta-qualidade para processadores e atacadistas em todo o mundo.

• Selvagem-capturado e naturalmente rico em nutrientes-: Nosso gaiado é proveniente do oceano aberto, resultando em um produto natural que é uma excelente fonte de proteína magra, ácidos graxos ômega-3 essenciais e nutrientes vitais como potássio, ferro e vitamina B12 . Ele apoia uma dieta saudável, promovendo o bem-estar cardiovascular e fornecendo energia sustentada.
• Frescor e cor superiores: para preservar a cor vermelha profunda-natural e a textura firme, o peixe é congelado imediatamente após a colheita-por meio do Congelamento Rápido Individual (IQF) ou do congelamento em salmoura diretamente na embarcação. Esse método de "congelamento rápido" mantém o sabor fresco do oceano-e garante que a carne permaneça intacta, chegando às suas instalações em ótimas condições.
• Sabor Robusto Distinto: Ao contrário do atum branco, mais suave, o gaiado oferece um sabor mais rico e pronunciado do mar. Esta característica o torna ideal para produtos onde se deseja um sabor ousado de atum, como em ensopados fartos, hambúrgueres de peixe robustos ou tradicionais embalagens de atum light com pedaços.
• Ações estáveis ​​e sustentáveis: o bonito-listrado é conhecido por sua rápida taxa de crescimento e alta reprodutividade, tornando seus estoques globais alguns dos mais resilientes e bem{0}}administrados entre as espécies de atum . Esta estabilidade garante uma cadeia de fornecimento confiável para nossos compradores.
• Aplicação Industrial Versátil: Quer você precise de peixe redondo inteiro para porcionamento, H&G (cabeça e eviscerado) para processamento posterior ou matéria-prima para enlatados, nosso gaiado congelado se adapta às suas necessidades de produção.

O atum Skipjack é uma fonte de alimentação nutricional, oferecendo alto teor de proteínas com baixo teor de gordura. É uma escolha saudável-para o coração, rica em vitaminas e minerais essenciais.

• Tamanho da porção: 100g (cru)
• Calorias: 103 kcal
• Proteína: 22 - 26 g
• Gordura total: 0.5 - 1.0 g
• *Ácidos graxos ômega-3:* Aproximadamente. 300 mg
• Colesterol: 47 - 60 mg
• Sódio: 37 - 43 mg
• Potássio: 430 mg
• Principais vitaminas e minerais: Excelente fonte de vitamina B6, vitamina B12, niacina, selênio, fósforo e ferro.

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