Tilápia Congelada WR

Detalhes do produto

Tilápia Congelada

 

A tilápia congelada conquistou seu lugar como um dos peixes brancos mais populares do mundo, e por boas razões. É o peixe que alimenta famílias nos cinco continentes-acessível, acessível e adaptável a praticamente qualquer culinária. Conhecido cientificamente como Oreochromis niloticus (Tilápia do Nilo), este peixe de água doce é agora cultivado de forma responsável na Ásia e nas Américas, com a China, a Indonésia e o Vietname a liderarem a produção global.

Se você comeu peixe branco em um restaurante, há uma boa chance de ser tilápia. Seu sabor suave e textura firme fazem dele o carro-chefe da indústria de frutos do mar-confiável, consistente e nunca avassalador. Ao contrário de algumas espécies selvagens-capturadas que variam em preço e disponibilidade, a tilápia oferece fornecimento constante durante todo o ano-a custos previsíveis.

Nossa tilápia vem principalmente de operações modernas de aquicultura, onde os peixes são criados em ambientes limpos e controlados. Eles são colhidos nas melhores condições, processados ​​em instalações que atendem aos padrões internacionais e congelados rapidamente para manter o frescor. O resultado é um produto que viaja bem e tem um desempenho consistente, seja destinado a uma cozinha requintada, ao refeitório de uma escola ou a uma mesa de jantar familiar.

Oferecemos tilápia em diversas formas para atender diferentes mercados: inteira (escalada e eviscerada), filés sem pele e desossados, filés de borboleta e cortes com porções controladas. A maioria dos produtos são congelados individualmente (IQF), o que significa que você pode retirar exatamente o que precisa e deixar o restante congelado.

• Sabor suave e agradável-para todos– A Tilápia Congelada tem um sabor muito suave e neutro que não tem gosto de “suspeito”. Isso o torna extremamente popular entre crianças, idosos e qualquer pessoa que hesite em comer frutos do mar. Ele assume os sabores de tudo o que você cozinha, em vez de impor os seus próprios.
• Polpa branca firme e escamosa -A carne é magra e mantém-se bem durante o cozimento. Ele descama bem quando pronto, mas não se desfaz em você. Isso o torna indulgente para cozinheiros domésticos e confiável para cozinhas de restaurantes onde a consistência é importante.
• Fonte de proteína acessível –A tilápia oferece um excelente valor. É uma das formas mais-econômicas de colocar proteína animal de alta{2}}qualidade na mesa, o que explica sua popularidade em ambientes institucionais como escolas, hospitais e bases militares, bem como em cozinhas familiares em todo o mundo.
• Disponibilidade-durante todo o ano –Por ser cultivada em ambientes controlados, a tilápia não tem “estação”. A oferta é estável e previsível, o que significa que os preços permanecem estáveis ​​e você pode contar com a disponibilidade do produto quando precisar.
• Conveniência desossada –Nossos filés sem pele são cuidadosamente aparados e desossados. Embora ocasionalmente possam permanecer alguns pequenos ossos de alfinete, o produto foi projetado para estar pronto para cozinhar com o mínimo de preparação. Isso economiza tempo em cozinhas movimentadas.
• Práticas agrícolas limpas –O cultivo responsável de tilápia já percorreu um longo caminho. Muitos de nossos fornecedores seguem protocolos rígidos em relação à qualidade da água, ração e uso de antibióticos. Certificações como BAP (Melhores Práticas de Aquicultura) e ASC são comuns, dando aos compradores confiança na origem do produto.
• Opções de formato versáteis –Se você precisa de peixe inteiro para cozinhar no vapor, filés para fritar ou cortes de borboletas para rechear, a tilápia está disponível no formato adequado à sua aplicação. A embalagem IQF significa desperdício mínimo e fácil controle de porções.
• Longa vida útil no congelador –A tilápia devidamente congelada mantém sua qualidade por 18–24 meses quando armazenada a -18 graus ou menos. Isso o torna ideal para compras em massa e gerenciamento de estoque.

A tilápia é um peixe branco magro e rico em{0}}proteínas que se adapta bem a dietas balanceadas. Seu perfil nutricional é direto e consistente, o que aumenta seu apelo para consumidores-conscientes da saúde e compradores institucionais que precisam de rotulagem nutricional previsível.

Por porção de 100g de tilápia cozida (valores aproximados):

• Energia: Aproximadamente 130–140 calorias
• Proteína: 26–28 gramas

A tilápia é-densa em proteínas-um filé padrão fornece uma porção significativa das necessidades diárias de proteína com relativamente poucas calorias. A proteína é completa, contendo todos os aminoácidos essenciais que o corpo necessita para manutenção e reparação muscular.

• Gordura total: 2,5–3,5 gramas

O teor de gordura é baixo em comparação com peixes oleosos como salmão ou cavala. Isto torna a tilápia atraente para os consumidores que observam a ingestão de gordura, embora também signifique níveis mais baixos de ômega-3 do que os peixes gordurosos.

• Gordura saturada: menos de 1 grama
• Colesterol: 50–60 miligramas
• Sódio: 30–50 miligramas (que ocorre naturalmente, antes de qualquer adição de sal)

A tilápia é naturalmente pobre em sódio, o que é adequado para dietas com pouco-sal. Qualquer sódio significativo vem da preparação, e não do peixe em si.

• Ácidos graxos ômega-3: 200–300 miligramas

Embora seja inferior ao salmão ou à sardinha, a tilápia fornece alguns ômega-3. A proporção de ômega-3 para ômega-6 é de aproximadamente 1:3, o que está de acordo com os padrões alimentares típicos.

• Carboidratos: 0 gramas

Naturalmente-isento de carboidratos, adequado para dietas com baixo-carboidrato, cetogênica e diabética.

• Principais vitaminas e minerais:

-Vitamina B12: apoia a função nervosa e a formação de glóbulos vermelhos

-Niacina (B3): ajuda a converter alimentos em energia

-Fósforo: essencial para a saúde óssea

-Selênio: importante função antioxidante

-Potássio: apoia a função cardíaca e muscular

O que a tilápia oferece nutricionalmente:

É uma fonte de proteína magra que se adapta a quase todos os padrões alimentares -dietas com baixo teor de gordura-, dietas com alto teor de-proteínas, dietas com baixo teor de-carboidratos e alimentação saudável em geral. O sabor suave torna-o uma maneira fácil de aumentar o consumo de frutos do mar para pessoas que não gostam de peixes com sabor-mais forte.

O que não oferece:

Não é uma fonte significativa de ômega-3 em comparação com peixes gordurosos. Para os consumidores que procuram especificamente uma elevada ingestão de ómega 3, outras espécies seriam melhores escolhas. Mas como fonte de proteína versátil e acessível que vem da água, ela desempenha um papel importante na nutrição global.

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