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Sabá Congelado
A cavala congelada do Pacífico é o melhor aliado do jantar durante a semana, oferecendo frutos do mar com qualidade de restaurante por uma fração do custo. Comprado a granel, cada filé embalado individualmente pode ser retirado direto do freezer para uma refeição rápida e satisfatória. A chave do sucesso está na corretadescongelando-passar a noite na geladeira preserva a umidade natural da polpa, enquanto um banho rápido de água fria funciona muito bem. Antes de cozinhar, passe os dedos ao longo da pele para remover quaisquer escamas remanescentes e faça cortes na polpa diagonalmente para permitir que o calor e as marinadas penetrem uniformemente. Este passo simples também evita que os filés enrolem durante a fritura. Quer tempere simplesmente com sal marinho e pimenta preta para um clássicoshioyakigrelhado ou coberto com uma cobertura teriyaki pegajosa para um jantar de inspiração asiática, o peixe responde lindamente. Sua espessura moderada garante um cozimento uniforme em menos de dez minutos, tornando-o ideal para agendas lotadas. Rica em proteínas e ómega 3, mas pobre em mercúrio, a cavala congelada do Pacífico apoia um estilo de vida saudável. Com o mínimo de desperdício e o máximo de sabor, transforma refeições comuns em banquetes nutritivos e memoráveis.
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Perguntas frequentes
Problema Comum
Que tipos de peixe congelado podem ser exportados?
Podemos exportar peixe inteiro congelado, peixe eviscerado, filés, porções, misturas de frutos do mar e produtos de peixe congelados processados com valor agregado-. As espécies comuns incluem tilápia, pangasius, salmão, cavala, sardinha, bacalhau e robalo.
Quais são os seus principais mercados de exportação?
Nossos principais mercados incluem Sudeste Asiático, Oriente Médio, África e América do Sul. Cumprimos integralmente os padrões de importação de cada país de destino.
O que devo fazer se descongelar acidentalmente a cavala do Pacífico congelada à temperatura ambiente? Ainda é seguro?
Se o peixe tiver sido deixado à temperatura ambiente durantemenos de 2 horas, geralmente é seguro cozinhar e comer imediatamente. No entanto, se estiver fora hámais de 2 horas(ou 1 hora em ambientes quentes acima de 32 graus/90 graus F), entra na “zona de perigo” onde as bactérias se multiplicam rapidamente. Nesse caso,descarte o peixe-mesmo o cozimento completo pode não eliminar todas as toxinas bacterianas. Para evitar esse risco, planeje sempre com antecedência e descongele na geladeira ou em água fria corrente.
Quais certificações você possui?
Temos registro HACCP, BRC, ISO, HALAL e UE. Todos os produtos atendem aos padrões da FDA e de segurança alimentar para países importados.
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