Robalo Congelado BQF

Formado em placas densas e sólidas onde vários peixes inteiros ou filés são congelados juntos como uma única unidade. Este método de congelamento rápido em bloco prioriza a densidade de armazenamento e a economia de transporte: cada placa compacta empilha-se perfeitamente em câmaras frigoríficas e contêineres, reduzindo o espaço aéreo e diminuindo os custos de frete por tonelada.Dicentrarchus labraxoferece polpa branca firme e escamosa com sabor suave e sutilmente doce e final limpo. O formato do bloco retém umidade, textura e nutrientes naturais – ideal para fábricas de conservas, cozinhas de alto volume e compradores atacadistas que descongelam placas inteiras para assar, grelhar ou cozinhar em lote. Fornecido em filés redondos inteiros (com guelras e evisceradas) ou com pele, embalados em caixas padrão de 10 kg ou 20 kg. Uma solução econômica e inteligente em termos de espaço para compradores que precisam de tonelagem sem porcionamento individual.