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Pomfret branco congelado AAA
Detalhes do produto-Pomfret branco congelado AAA
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Aplicação Culinária
1. Indonésia
Aplicativo:-frito e servido com sambal
Método:Marinar com açafrão e sal. Frite-até ficar dourado e crocante. Sirva com sambal terasi picante e arroz cozido no vapor.
Resultado:Textura seca e crocante com toque ousado e picante.
2. Japão
Aplicativo:Sal-grelhado (Shioyaki)
Método:Salgue levemente o peixe e descanse um pouco. Grelhe em fogo médio até a pele ficar crocante e a polpa firme.
Resultado:Simples, limpo e{0}}rico em umami.
3. Vietnã
Aplicativo:Assar panela de barro (Kho)
Método:Refogue com molho de caramelo, molho de peixe, pimenta preta e gengibre em uma panela de barro até engrossar o molho.
Resultado:Salgado, ligeiramente doce e profundamente saboroso.
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