Um Bonito Listrado Congelado

Qualidade padrão com variação natural de tamanho e pequenas manchas (perda de escamas leves ou pequenas marcas na pele). Um escombrido rápido e escolar, sem bexiga natatória, encontrado em águas superficiais quentes do Indo-Pacífico; alimenta-se de pequenos peixes, lulas, crustáceos. Adultos: 50–80 cm, 2–5 kg. Polpa firme, vermelha profunda, moderadamente oleosa, com sabor marinho limpo e robusto – mais forte que a cavala, mais suave que o verdadeiro bonito. Congelado imediatamente após a colheita. Vendido em filés redondos inteiros (com guelras/eviscerados) ou com pele, embalados a granel. Uma escolha prática e económica para grelhar, fumar, enlatar ou flocos secos.